海参治高血压、血管硬化
海参有着海中人参之称，因为它和我国东北长白山的人参一样，属于延年益寿的珍品。海参，原名沙沥，又名刺参，属棘皮动物。在它那细长的、肉乎乎的身上，长满了肉刺，颇像一根黄瓜，人们形象地称它为海瓜、海黄瓜。
我国沿海地区共有60多种海参，可供食用的有20多种。 海参营养价值极高，历来被认为是一种名贵的滋补品。 中医认为，海参性温，味甘、咸，入肺、肾、大肠经。具有补肾气，益精血，滋阴润燥之功。
可用于治疗阳痿、遗精、精血亏损、消瘦无力、小便频数，以及肠燥便艰。海参还是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，很适合高血压、冠心病和肝炎患者食用。
治高血压、血管硬化
海参3克，冰糖适量，煮烂，每日早晨空腹服食，疗程不限。 治痔疮出血 海参烧存性，研细末，每次1.5克，加阿胶6克，加水半杯炖至溶化后，空腹以米汤冲服，每日2-3次。 治虚火燥结、大便不利 海参、木耳（切烂），入猪大肠煮食。
高血压患者可以吃海参，海参属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，对于高血压、高血脂以及冠心病的老年人适当的吃些有着很好的作用。但是对于高血压的患者，在饮食方面要注意，不能吃过咸的食物，钠盐的摄入量。如果过多很容易导致血压升高，也会引起水肿的现象。需要按时的监测血压，把血压控制到正常范围。
高血压的人群可以适当的吃海参，但是注意不要吃太多，虽然说海参的营养价值比较高，但是它属于一种高胆固醇食物，在吃了之后很容易造成血压的升高，所以建议高血压的人群可以根据自己的身体状况选择是否吃海参。高血压患者在主食方面主要是以清淡食物为主，平时要避免吃太多的腌制类的食品。
高血压患者可以吃海参，海参含有多种氨基酸以及牛磺酸，还含有多矿物质及活性成分，对于高血压患者出现动脉粥样硬化是有帮助的。平时注意不能吃含盐量比较高的食物，食盐摄入量不能超过6克。对高血压患者目前主要是选择长期口服降压药，适当的吃海鲜对于血管是有帮助的。
