韭菜忌与蜂蜜和牛肉同食
韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食
韭菜含多量的硝酸盐，如果炒熟存放过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，吃了这种韭菜会有不适感，主要表现为头晕、恶心、腹胀、腹泻等。因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。
韭菜具有极高的营养价值，它性温、味甘辛，是一种温和的补阳食物，具有健胃暖中、温肾助阳、散淤活血的功效，非常适合秋冬季节经常腰酸、手足发凉的人食用。特别提示韭菜又被称为起阳草，堪称蔬菜中的*。
韭菜的叶、籽、根皆可入药，可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、反胃等症状。此外，在感冒、伤寒高发的季节，多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。
韭菜性温和，具有温补肾阳的功效，属于刺激性的食物，因此韭菜不能和寒凉性质的食物同时食用。韭菜不能与牛肉同时吃，因为韭菜性味辛温，牛肉性味甘温，两者同吃会导致虚火上升。韭菜不能和蜂蜜同时食用，韭菜中的维生素C会被蜂蜜中的矿物质破坏，还会引起腹泻。另外，韭菜不能和白酒，醋，牛奶，榴莲同时食用。
蜂蜜不能与韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
不可以韭菜含有丰富的维生素C和蜂蜜同食，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导泻，两者同食能导致腹泻.
