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豆芽韭菜根做法

2017/6/12 15:32:06

主料:绿豆芽500克韭菜1小把

辅料:姜丝蒜蓉

调料:醋盐

做法:

1、韭菜切段

2、姜丝蒜蓉炝锅(因豆芽属凉性蔬菜,故放入一些姜丝能中和凉性)

3、放入豆芽快速翻炒,倒入适当醋(放入醋防止豆芽水分流失)

4、放入韭菜翻炒至断生放入盐即可出锅

膳食食疗:

豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;

豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。韭菜含有较多的粗纤维,能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:发绿豆芽不长根的做法是怎么做到的呢?怀孕之后很小心食物安全...

你好,这个你可以自己在家里面买一个做绿豆芽的机子,发豆芽还是比较好的,而且是安全的。

Q:孕吐怎么办?

一般来说,孕妇在怀孕初期,常会出现恶心、呕吐等反应,而我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法,甚至有用酸性药物止呕的做法.这些方法是不可取的.妊娠呕吐又称恶阻,是指妊娠早期出现的恶心、呕吐,头晕厌食,甚或食入即出者.主要是由胃失和降,冲脉之气上冲所至.妊娠呕吐的食疗可选用:
1.甘蔗汁半杯,鲜姑汁1汤匙.将甘蔗剥去皮,捣烂绞取汁、鲜姜洗净捣碎取汁,然后将两种汁倒在一起,和匀稍温后饮服.有和胃止呕之功.
2.糯米汤:糯米120克,按常法熬汤饮,每天分4次温服,禁食硬、冷食物.具有益气、和中作用.
3.黄连1.5克、苏叶3克.将黄连、苏叶泡水代茶,频频饮服.功能清热和胃.
4.韭菜200克,鲜姜200克,白糖适量.将韭菜、生姜洗净切碎,捣烂取汁,用白糖调匀饮服.具有温中止呕之功.
5.鲜芹菜根10克,甘草15克,鸡蛋1枚,先把鲜芹菜根、甘草洗净熬汤,水沸后打入鸡蛋后趁热服.功能清热,降逆.

Q:香菜根和韭菜汁能治荨麻疹吗

您好,香菜根和韭菜汁不能治荨麻疹,荨麻疹是一种皮肤病,而治疗荨麻疹除了可以用西医方法外,还可以用偏方方法进行治疗,这是不太正确的,毕竟每一个人的发病原因不一样,主要是对症处理。

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