用料 ：

韭菜 鸭蛋

橄榄油 鱼露

做法 ：

1、食材：韭菜和鸭蛋。

2、将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。

3、将鸭蛋打入碗中。

4、倒入适量的鱼露，拌成蛋液。

5、热油锅。

6、倒入蛋液。

7、煎成双面金黄，切丝。

8、原锅，热油，放入韭菜。

9、倒入适量的鱼露。

10、快速煸炒几下，即可关火。

小贴士：

鸭蛋加入鱼露，更加提鲜美味。

（责编：家医编辑 ）