煮红豆水的注意事项
红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。
红豆古名赤小豆，也有人说两者是不同品种，到底哪种好？红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些，但用一般红豆也有利水的功效。
太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水？利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。
红豆水该怎么煮？可以采用以下方法煮红豆水：
1、红豆1杯洗净，加入4～5杯冷水，浸泡约30分钟。
2、水不倒掉，煮到滚。水滚后关火，盖上锅盖焖煮15～30分钟，锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色。
3、取尚未完全混浊的红豆水，特别是顶层的上清液饮用；剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。
在服用抗癌药物复方红豆杉胶囊期间，患者除了合理用药外，还需要注意：
1、在此期间多吃富含维生素C的水果蔬菜，减轻药物副反应和放化疗毒副作用；
2、根据自身症状的不同，有所针对性的选择止咳、退热、止血、顺气、止痛作用的辅助药品；
3、合理膳食，增加一些能强化机体免疫、有助于药物抑制癌细胞作用的食物。
意见建议：癌症患者用药外需多吃水果，蔬菜，每天应吃400～800克果蔬，其中，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。
因为祛湿的营养，主要是水溶性的，如果你放得水多点，就是红豆薏仁水，把煮的都吃掉，就是红豆薏仁粥。现在还有经过萃取的，是把萃取的再溶于水的，就是让使用更方便。
红豆属于中药，有利尿消肿的作用。但是豆类食物进入人体后容易产生大量的蒸汽，孕妇不宜吃太多，以免引起腹胀等不适。若孕妇有气虚、体寒等情况，不建议服用，以免造成不良影响。孕妇不宜经常吃红豆，以免消耗人体原气和体液。孕妇平时要注意均衡饮食，多吃含维生素、蛋白质、膳食纤维、叶酸等营养成分，促进胎儿生长发育。如有不适，需在医生指导下用中药调理，不建议私下服药。
