食用红豆可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。

材料： 红豆——2公斤 沙锅——1个

做法：

1、将1斤红豆浸于水中24小时

2、将泡好的红豆放入沙锅，锅内的水量至少要淹过红豆或干脆满满一锅，并以大火煮滚。

3、大火煮滚之后，再用小火煮30分钟，除了能把红豆的养分再度逼出来之外，还能让红豆的口感更绵密松

软。

4、完成后把火关掉，再把水倒干。

5、再度加水把红豆淹满，用大火煮2小时，将红豆煮成泥状。

6、食用之前，放进去一些盐搅拌，可把红豆糖份逼出，吃起来口感更好。

食用建议：

一天吃一碗就可以达到减肥的功效。

功效分析：

很多肥胖族的朋友属于水肿型或淀粉型，红豆的养分有一个重要功效就是具有去水肿的作用。

（责编：苏雅婷 ）