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红豆相思饭的做法详解

2017/6/12 15:23:52

材料:

红豆,圆粒糯米,糯米粉,桂花

步骤:

1、 将红豆和圆粒糯米洗净,放入高压锅,然后加水。水和豆米的比例是2:1;

2、 开火,开锅压阀,拧小火焖50分钟;

3、 糯米粉加水,将面团揉成蚕豆大小的小球,然后用开水滚熟;

4、 将糯米红豆饭盛在碗里,将糯米球捞出放在上面,撒上桂花,即可食用。

提示:如果有时间可以将红豆和糯米在前一天用清水泡八个小时,然后用沙锅褒熟。另外,如果喜欢甜味儿,在煮豆米的时候可以添加一些冰糖,也可待饭盛出之后撒些白糖,可根据个人口味而定。

(责编:苏雅婷 )

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