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苦瓜红豆排骨汤

2017/6/12 15:22:14

材料:

苦瓜 一根

红豆 100克

排骨 500克

调料:

简介:

红豆不仅可以补血,而且还具有抗菌排毒的作用,经常食用,瘦身美容的效果都很好。而苦瓜能增强皮肤的活力,使皮肤变得细嫩健美。

做法:

1、准备好苦瓜一根。

2、准备好适量红豆。

3、红豆用水泡软。

4、排骨洗净控干水分备用。

5、苦瓜洗净去囊切厚片,用盐腌片刻。

6、将腌出的苦水倒出,洗净沥干水分备用。

7、姜片和冷水一起下锅煮沸。

8、放入排骨、苦瓜、红豆大火煮沸,拂去泡沫改小火继续煮一个小时即可。

小贴士:

1、红豆浸泡的时间比较长,可以在晚上睡觉之前放水里泡好第二天早上炖。

2、煮红豆时可加入少许盐,会有“软坚消积”的作用,有助于排除胀气。

3、如果有条件,建议用沙锅来炖。

(责编:苏雅婷 )

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