美味小甜点 椰汁红豆布丁的做法
布丁是许多女生的最爱,如果将这款椰汁红豆布丁学起来,肯定能赢得另一半的欢心。这款布丁做起来不难,味道也好,更重要的是红豆有补血的功效。
材料:红豆、粟粉(4两半)
调料:糖(4.5两)、椰浆(半斤)
步骤:
煮红豆
1、先将红豆浸泡过夜。
2、捞出红豆,放入开水里,将红豆煮至绵软,用2两糖调味。
煮椰浆
1、半斤椰浆+2两水+2.5两糖,小火煮开。
2、将剩余的3两水开粟粉,倒入椰浆中,搅拌均匀。
布丁成型
1、将椰汁倒入大碗中,趁热倒入红豆。
2、将椰汁红豆放入蒸锅上,隔水蒸半小时左右,凝固后即可熄火,开吃。