健身人群是不是适合吃酵素？

酵素可以帮助分解蛋白质。健身人群经常需要摄入高蛋白食物，甚至是吃蛋白粉，那么健身人群是不是适合吃酵素呢？ 很显然并没有什么用。

首先，要想分解蛋白质，得让蛋白质和蛋白酶直接接触，因此你需要把具有活性蛋白酶和高蛋白的食物混合在一起，也就是说不随餐吃的话就没用。

其次，大多数酶本身也是一种蛋白质，在胃酸的作用下会变性、被消化，因此口服酶类成分只能作用于胃内容物，最多也就是帮助消化，在之后的消化吸收代谢过程中早已没有什么意义了。

最后，正常人完全有能力消化食物，不需要额外的辅助，甚至我们现在普遍的问题是消化、吸收太好了，所以想方设法减缓人体对食物的消化、吸收速度，这也是常常建议大家多吃蔬菜、选择血糖反应低的食物的原因。

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