凉拌菠菜粉丝的原料：菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油

凉拌菠菜粉丝的做法：

1、粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。 接着烫一下菠菜。

2、菠菜捞出放凉水过一下。

3、菠菜 粉丝 切小段，姜切末。

4、菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。

5、倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒，淋香油。

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