菠菜冷藏易保存营养
菠菜营养丰富，在春天吃尤为鲜嫩可口。但国际厚生健康网站近日一篇文章指出，菠菜从采摘到被摆上饭桌，会因为保存不当而流失近一半的营养。如何留住这些营养？
菠菜刚从土里拔出来时，含有丰富的营养成分，最重要的有两种：一种是可以预防婴儿出生时脊柱裂的维生素B类营养物质———叶酸，另一种是人体生长发育以及预防失明所需的维生素A类营养物质———胡萝卜素。
此外，菠菜中含有丰富的抗氧化剂，对延缓衰老还有不可估量的作用。女性每天吃30克左右的新鲜菠菜，比吃1250毫克的维生素C或喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。
但研究人员也发现，菠菜摘下后几天，营养成分就开始减少，4—8天内会流失近一半的叶酸，胡萝卜素也会降到原有含量的54%左右。
将菠菜放在冰箱里冷藏起来是个好办法。实验证明，低温可以在很大程度上减少菠菜中营养物质的流失。另外，很多人以为，罐头肯定不如新鲜蔬菜的营养高，这种想法并不完全正确。菠菜罐头中所保存的营养，比起放了一段时间的新鲜菠菜来说，更丰富一些。
母乳采取冷藏保存，一般主要是在2~8度以内保存，一般保存时间大多是在24~48小时之内。一般母乳的保存大多需要选择用保鲜膜，避免与里面的食物发生反应，容易出现变质的现象。同时母乳如果长时间喝不完，并不建议选择冷藏保存，一般建议尽量选择冷冻保存，大多保存时间比较长，可以保存3~6个月。
一般情况下，母乳冷藏的时间可以保存6个月左右到一年左右，具体的状况要看冷藏的状态来进行衡量，如果是进行冷冻保存时间可以达到一年左右，如果是进行恒温保存，那么时间可能只是短短的，1~3个月左右，再进行母乳保存的时候要使用专用的母乳保存袋来进行保存。
这要看你如何储藏了，掌握好储藏方法就可较长时间保存了，且营养依然可得到保证，最起码仍是优于配方奶粉的，1、冰箱冷藏室保存：0–4摄氏度冷藏可保存8天3、冷冻保存：如果是和冷藏室分开的冷冻室，但是经常开关门拿取物品，保存期为3-4个月；*如果是深度冷冻室，温度保持在0度以下，并不经常开门，则保存期长达6个月以上。母乳冷冻最好使用适宜冷冻的、密封良好的塑料制品，母婴用品店有现成的卖的，其次为玻璃制品，最好不用金属制品，因为容易降低母乳的养分。储存过的母乳会分解，看上去有点发蓝、发黄或者发棕色，这都是正常的。冷冻的母乳在解冻时，应该先用冷水冲洗密封袋，逐渐加入热水，直至母乳完全解冻并升至适宜哺喂的温度。不要将母乳直接用炉火或者微波炉加热，这样会破坏母乳中的养分。
