适宜年龄：3-6岁

功效：开胃健脾厚肠

主料：鸡蛋1个；菠菜50g; 辅料油一勺；盐一勺；葱末两根；鸡精一茶匙；

制作步骤

1、菠菜洗净，焯一下。

2、切碎。

3、放盐、油、葱末、鸡精，拌匀。

4、鸡蛋打散。

5、煎成蛋皮。

6、铺上菠菜。

7、卷起来，煎一会儿。

8、切块装盘即可。

小贴士

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

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