菠菜的食用价值
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
食用方法
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
常见做法有鸡翅金针菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
适宜人群
1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
您好，菠菜，全株光滑，柔嫩多水分。幼根带红色，味甜可食。味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。对人体的消化和吸收具有很好的效果。我们需要知道的是菠菜营养价值虽高，同时也不能与一些食物同食。
你好！我不知道你在哪里看到的菠菜不宜孕妇使用，但这个说法是肯定不对的。菠菜具有很高的营养价值和药用价值，对人体的血糖平衡有很好的控制作用，而且能补充人体的维生素、铁、硒等微量元素，是非常健康的食物。如果说孕妇不宜食用，是担心其中的草酸夺取人体的钙质，造成缺钙，只要你把菠菜做熟吃，就不存在这个情况。
你好！我不知道你在哪里看到的菠菜不宜孕妇使用，但这个说法是肯定不对的。菠菜具有很高的营养价值和药用价值，对人体的血糖平衡有很好的控制作用，而且能补充人体的维生素、铁、硒等微量元素，是非常健康的食物。如果说孕妇不宜食用，是担心其中的草酸夺取人体的钙质，造成缺钙，只要你把菠菜做熟吃，就不存在这个情况。
