制作流程

1、菠菜切成段备用。

2、起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香。

3、放入菠菜快速翻炒。

4、放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要（草酸太多影响钙的吸收）。

5、淋上少许香油即可出锅啦。

膳食食疗

菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。

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