菠菜是我们生活中常见的蔬菜之一。菠菜富含多种维生素及矿物质,营养极为全面。而且还可以缓解便秘,高血压等症。菠菜富含的维生素可以预防夜盲症与皮肤过敏。既然菠菜有那么多好处,那下面就来为大家介绍一下菠菜的做法吧。
菠菜蛋饼
材料
菠菜,面粉,盐,鸡蛋
做法
1、准备菠菜摘洗干净,放开水中焯熟,切成小段。
2、放入榨汁机中打成汁,我是用豆浆机打的。
3、打好的汁和面粉和成面糊,加少许盐。
4、电饼铛放入油烧热,放入菠菜面糊,摊成饼子。
5、马上打入一个鸡蛋,将鸡蛋划散。
6、待表面凝结以后,翻另一面烙几秒就可以了。
红油辣子拌菠菜
材料
菠菜350克、红油辣子、香醋、生抽、蒜末、藤椒油、白糖
做法
1、菠菜清洗干净用开水煮8成熟捞出,用冷开水浸哈,稍微挤哈水份,摆盘。
2、用一个碗,把红油辣子、藤椒油、生抽、白糖、香醋、蒜末调均匀,淋在菠菜上即可。