1、菠菜洗净，放入加了少许盐的沸水中至熟；捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍。

2、略挤去水分，放进大碗；芝麻仁用小火慢慢煸炒。

3、炒至颜色金黄，冷却备用；枸杞子用温水略泡，冲洗干净。

4、菠菜抖散，加入盐、糖。

5、加入香油拌匀。

6、加入芝麻、枸杞拌匀即可。

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