虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有钙库之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮拌菠菜是孕前的一款好食谱。

主料

菠菜200克，虾皮100克

调料

酱油10克，醋5克，味精2克，芝麻酱5克，香油10克

制作工艺

1、菠菜洗净，用开水焯一下，沥干水分，切成丝，装盘。

2、虾皮洗净，放在菠菜丝上，再浇上各种调料，拌匀即成。

本菜品鲜香软嫩，味道可口。

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