又到了葡萄大批上市的季节，看到水果摊与各大超市货架上一批批的葡萄，是不是就忍不住想吃？哈哈。下面就来说说不同颜色葡萄的好处，以及如何选购，如何清洗，让你购买无烦恼！

不同颜色的葡萄功效不同

黑色葡萄

功效：黑葡萄中的含有的钾、镁、钙等多种扩物质比其他颜色葡萄的含量要高，可有效抗疲劳。

红色葡萄

功效：红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。

绿色葡萄

功效：绿葡萄食糖量较高，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。对预防心血管病和中风很有益处，心血管病人宜多食。

如何选购葡萄？

1、葡萄梗新鲜，果粒表面果粉保持完整，这样的葡萄比较新鲜。

2、葡萄的表面没有斑点残留，说明采收前没喷过药，药剂残留较少，也没有生病污染过，比较绿色健康。

3、葡萄朵完整，大小匀称，松紧适度，颗粒饱满。

4、建议多挑选紧实硬实的葡萄，这样的葡萄大家吃着也很放心，因为它们都很新鲜，是刚摘下来的。很多外表软乎的葡萄，是采摘的时间过长，水分流失过多。

如何清洗葡萄？

1、在盆中加入适量清水，再加一勺面粉（一般常用的面粉，馒头粉饺子粉都可以哈），搅拌均匀。

2、让面粉和水混合均匀

3、静置2分钟之后，用手拎着葡萄的柄，在水中轻轻摆动

4、等到面粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，将葡萄取出，再用清水冲一下，就可以放心的食用了。

5、洗的非常干净，晶莹剔透，还泛着光泽呢。

为什么用面粉水可以洗掉葡萄上的脏东西呢？

因为面粉水的黏性比较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。最重要的是，这种清洗方法更卫生，更环保，更安全！用这个妙招还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果哦。

（责编：詹远 ）