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吃花生的好处有哪些?花生的禁忌人群

家庭医生在线 2017/6/11 10:56:27

花生又叫落花生,因其能滋养补益,可养生延年,深受老一辈人的喜欢”。 但是花生虽好,并非人人都是适合它的,有些人食用花生可能会危害身体健康,那具体哪些人不能吃花生?一起来看下:

吃花生有什么好处?

1、控制食欲

花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。

2、有助减盐

咸味花生中盐的含量,比同样重量的切片面包等含盐食物还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。

3、稳定血糖

研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。

4、保持心脏健康

吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。

5、减少结肠癌风险

每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

吃花生的禁忌人群有哪些?

1、痛风患者

痛风发作期要禁食花生,病情缓解后也要适量食用。

2、胆囊切除者

花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生,没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良。3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:不宜消化吸收。

3、减肥者:

100克花生581千卡的热量(正常男人一顿午饭),而且脂肪超标。

4、糖尿病患者

18粒熟花生米相当于10克花生油,糖尿病患者每天的进食量不能超过30克。

5、高脂血症患者

花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

6、跌打淤肿者:

花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

7、消化不良者

花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。

8、血栓患者

由于花生有止血作用,能增进血凝,促进血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

小贴士:关于吃花生的好吃与食用花生禁忌人群就介绍到这了,那花生怎么吃最营养呢?营养学专家表示:在花生的诸多吃法中以煮为最佳,因为它不但能完好的保存花生的营养成分,而且味道非常鲜美。水煮花生做法其实很简单,教你们一个小技巧:把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道就容易到里面去。

(责编:詹远 )

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