一、食疗方：

茵陈鲫鱼汤：退黄疸、清湿热、健脾和胃

原料：茵陈30克 鲫鱼300克 葱末5克 姜片5克

调料：盐3克 料酒10克 植物油20克

二、做法：

1、在锅内倒入适量的清水，放入洗净的茵陈，大火煮开后，改用小火煮约20分钟，去渣取汁备用；

2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；在鱼身上划上花纹，抹上少许盐和料酒，腌制片刻；

3、炒锅加油烧热，将鲫鱼入锅，煎至两面金黄；

4、将药汁倒入锅内，放入姜片，用中火煮约10分钟，加入盐，撒上葱花即成。

三、饮食禁忌：

1、黄疸患儿应忌食油腻、辛辣等助热生湿的食物，如肥肉、辣椒、韭菜、大蒜、生姜等；

2、黄疸患儿应忌食粘糯滋腻的食物，如糯米、桂圆、大枣、荔枝等。

四、患者可多食：

1、黄疸患儿可适当地多吃冬瓜、西瓜、茭白、田螺、泥鳅、番薯等；

2、黄疸患儿应积极地补充适量的脂溶性维生素，可适当地多吃胡萝卜、菠菜、麦芽、西兰花等。

（责编：陈晓 ）