说韭菜能壮阳是因为韭菜被称之为“壮阳草”，《本草拾遗》中也称韭菜可以起到温中益阳的作用。严格来讲韭菜并没有壮阳的作用，因为韭菜中的营养物质比较单一，单独食用并不能增强男性性能力。通过食补想要壮阳的患者，平时可以多吃一些含锌元素的食物，因为锌元素可以维护男性生殖系统正常运作。

韭菜被称为壮阳草，的确有一定的补肾壮阳的效果，一般可以炒韭菜鸡蛋。吃韭菜包子，这是最常见的吃法。生吃韭菜其实是不好的，韭菜是一种辛辣的蔬菜，生吃对肠胃也有一定的不良刺激。想让韭菜起到补肾壮阳效果，需要经常吃。但是也需要清楚，平时要加强身体锻炼，饮食营养要均衡，性生活不能过于频繁。

韭菜壮阳的吃法有很多种，比如韭菜炒新虾的温肾壮阳效果就非常好；韭菜的食用方法可以根据每个人身体体质和疾病、以及饮食习惯来吃，韭菜不仅仅是一个食材，还具有一定药用价值。比如补肝、肾、壮阳固精、暖腰膝等；韭菜还可以治疗阳痿早泄，补肾益生，但是胃酸过多者最好不要吃韭菜。