1、首先是高含量的维生素C。
都知道维生素C可以对抗自由基,一个维生素C分子可以消灭2个自由基分子,而癌症的前期是炎症,炎症很多就是自由基导致,因此,维生素C有抗癌的功效。猕猴桃维生素C的含量非常高,研究发现,它的含量是橘子的4—12倍,苹果的3倍,葡萄的60倍。所以,猕猴桃不愧为抗癌高手。
2、阻断亚硝酸胺合成。
体内亚硝酸胺是直接导致癌症的罪魁祸首,而亚硝酸盐是来自平常的食物,进入体内才合成亚硝酸胺,而猕猴桃里有一种物质,虽然还不知道名字,但是发现这种物质有阻断亚硝酸胺的合成的功效,阻断率高达98%。因此,就可以减少癌症的发生,所以,猕猴桃是抗癌高手。
3、猕猴桃可以提升人的抵抗力和免疫力。
抵抗力和免疫力下降的时候,就非常容易患癌症,而猕猴桃是可以增强人体的抵抗力和免疫力的,所以,猕猴桃就有抗癌的功效。