阿胶的制备方法如下:
将驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓煎(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切块、阴干。用时搞成碎块。
或先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠形,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉,即为阿胶珠。
阿胶怎么熬?
阿胶的制备方法如下:
将驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓煎(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切块、阴干。用时搞成碎块。
或先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠形,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉,即为阿胶珠。
你好,阿胶的使用方法有很多种,比较常见的,就是把阿胶熬成阿胶膏来食用,把阿胶的熬成阿胶膏的方法有两种,第一种是直接把阿胶磨成粉之后,用开水冲泡,冲泡之后阿胶粉就能变为阿胶膏,还有一种把阿胶放在黄酒中浸泡带阿胶变软之后,放入一个不粘锅中,小火慢慢的熬煮,待完全变软之后就变成了膏状物质,这时候可以选择添加核桃,红枣等食物,做成阿胶糕。
阿胶具有美容养颜的效果,熬制阿胶膏需要的原料有阿胶,黄酒,小米,芝麻,核桃和红枣。首先,用黄酒把阿胶泡开,融化之后小火熬制,边熬边搅拌。之后把芝麻核桃炒好,把红枣切片,阿胶加在小米里继续熬,等到粘稠不掉落的时候,加入红枣,最后和芝麻核桃搅拌均匀,阿胶膏就熬好了。
你好。阿胶常用的熬用方法是,把阿胶泡在黄酒里面,注意黄酒与阿胶的比例是一比一,待阿胶教泡软之后。放在不粘锅里面熬煮,待阿胶全部溶解之后,可适当的加入核桃,芝麻,红枣等食物,放置容器中一起冷却之后切成块密封起来。注意,每天服用阿胶的数量不能过多,否则会引起上火的症状。