夏季天气炎热，很多人都喜欢爱上了吃黄瓜，做成凉拌黄瓜、清炒黄瓜片等等。黄瓜含水量高，富含多种营养元素，夏季吃黄瓜不仅能补水，还能减肥、降血糖。
夏季吃黄瓜好处多多
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。常吃黄瓜主要有以下好处：
1、补水
夏天是人们很容易流失水分的时候，除了多喝水，还可以多吃一些黄瓜。黄瓜的含水量是所有蔬果中最高的，可达96.7%，不管是吃下去，还是切片敷脸，都是不错的选择。
2、补充营养
黄瓜中含有多种维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等等，夏天天气炎热，人们的胃口普遍不太好，多吃一些黄瓜，可以很好地补充人体的营养。
3、清新口气
很多人口臭的原因，都是因为口腔疾病的问题。而黄瓜有益于牙龈，经常吃黄瓜，可以清新口气。并且，黄瓜中的膳食纤维还具有预防便秘的作用，这也可以减少口臭的发生。
4、减肥
还有一种功效，相信很多女性都耳熟能详了，那就是可以减肥瘦身。黄瓜中含有丙醇二酸，它能抑制体内的糖分转化为脂肪。并且，黄瓜中的纤维素可以促进体内毒素的排出，既可以减肥，又对身体的健康有益。
5、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
6、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
7、降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
吃黄瓜的禁忌
黄瓜虽然好处多，不过吃的时候也要注意，以下禁忌大家最好要牢记。
不要和辣椒、菠菜一起吃；
不能多食偏食；
不可生吃不干净的黄瓜；
不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食；
不建议弃汁制馅食用；
不要加碱或高热煮后食用。
提醒：黄瓜除了吃，还能切片敷面，给脸蛋补水哦！
