据英国《每日邮报》报道，美国营养学会年会暨2014年实验生物学圣迭戈年会上宣布的一项新研究发现，早晚喝一杯樱桃汁有助于缓解失眠症状，每晚睡眠时间增加了近90分钟。除此外，樱桃还有什么作用呢？
樱桃汁改善睡眠质量
新研究中，路易安那州立大学的弗兰克·L·格林威博士及其同事对一组平均年了为68岁的失眠症患者进行了研究。研究人员让参试老人每天早晚喝一次酸樱桃汁或安慰剂，并对其睡眠质量进行了跟踪调查。参试者还接受了有关睡眠、疲劳、抑郁和焦虑等问题的问卷调查。对比分析结果发现，与安慰剂组参试者相比，在为期两周的研究中，每天喝两次酸樱桃汁的参试者每晚睡眠时间平均延长了84分钟。
格林威博士分析指出，酸樱桃汁是褪黑激素的自然来源，褪黑激素有助于调节人体“睡眠-清醒”周期节律，可让人们更快速进入梦乡。研究发现，樱桃汁不仅能延长睡眠时间，还能提高睡眠质量。酸樱桃汁中的原花青素起到关键作用。这种酚类物质有助于提高人体必需氨基酸色胺酸（制造血清素的主要原料）水平，进而改善睡眠质量。
樱桃还有什么作用
1、樱桃能补铁
樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。
2、吃樱桃缓解肌肉疼痛
最新研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。研究中，一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁，另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现，喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。
3、祛湿的功效
樱桃具有祛湿的功效。樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。
4、增强免疫力
樱桃可以有效提高机体的免疫功能。樱桃富含多种维生素和膳食纤维。其丰富的维生素A和C以及膳食纤维，有助于增强免疫力，提高整体健康水平。
5、美白祛斑
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑呢。
6、抗炎作用
樱桃的与作用之一还具有抗炎的功能。樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂，它们在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。
7、补气养神
古书记载和民间流传均有许多用樱桃治疗疾病的验方。樱桃果性温，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃、祛风胜湿的功效，可以发汗、透疹，对脾虚腹泻、肾虚腰腿疼痛、活动不灵、遗精等有疗效，也适用于贫血、四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗；樱桃的叶、枝、根有温胃、止血、杀虫解毒之功效，可用于驱杀蛔虫、蛲虫、绛绦虫等。
推荐三款樱桃养生食谱
1、樱桃冰粥
食材：新鲜樱桃15个左右、大米混合糯米、白砂糖适量
做法：熬好白粥，凉后放入冰箱2小时左右；樱桃去核切小丁；取白砂糖两勺，加少量水化糖水，倒入凉粥里，加入樱桃丁。
营养点评：安神促眠，缓解失眠。
2、樱桃龙眼枸杞汤
食材：龙眼肉10克、枸杞子10克、鲜樱桃30克、白砂糖适量
做法：把龙眼肉、枸杞子洗净，加水适量，放锅里煮至充分膨胀；放鲜樱桃煮沸，加白糖调味服食。
营养点评：血虚头晕、心悸。
3、樱桃酒
食材：新鲜樱桃500克、米酒1000毫升
做法：樱桃洗净，置于坛中，加入米酒浸泡并密封；每2~3日应当开坛搅拌，15~20天后即可饮用。
营养点评：祛风胜湿、活血止痛。