中医常说的“阴虚火旺”是一种常见的身体状况，并且对于我们的身体危害比较大。阴虚体质就是罪魁祸首之一，那么什么是阴虚呢？药食同源的中医疗法，在饮食上有哪些食疗方有助于都市人调理身体呢？
阴虚体质如何判断？
阴虚体质是指当脏腑功能失调时，易出现体内阴液不足，阴虚生内热的证候，常表现为形体消瘦，两颧潮红，手足心热，潮热盗汗，心烦易怒，口干，头发、皮肤干枯，舌干红、少苔，甚至光滑无苔，多因燥热之邪外侵、过食温燥之品、忧思过度、房事不节、久病之后而发病。发病倾向：易患虚劳、失精、不寐等，耐冬不耐夏，不耐受暑、热、燥邪。应以滋补阴液、佐以清热为治则，还应针对相关脏腑阴虚辨证，分别选用滋养五脏之阴液、佐以清五脏之虚热的方药，根据阴阳互根理论，加少量补阳之品。
检查自己是不是属于阴虚体质，最简单的检查方法就是热。如果平时经常感觉到自己心窝发热，并且手脚也喜欢接触比较冰凉的物体，睡觉的时候喜欢将四肢放到被子外面，那就说与阴虚体质了。体温正常，但却感觉身体发热，特别是午后到傍晚的这个阶段感觉最为明显。
阴虚体质的患者大多都比较外向，平时也更加的活泼还有闲不住。如果是阴虚体质比较严重的人，遇到事情也更加容易着急上火不冷静。从身体的体型来看，阴虚体质的人比较瘦，脸色也大多是红红的，属于那种不健康的红色。而粪便则是容易干燥，小便短少且颜色发黄。
那么，出现了阴虚的症状要如何调理呢？
阴虚体质饮食要讲究
凡阴虚体质者，宜多吃些清补类食物，宜食甘凉滋润、生津养阴的食品，宜吃新鲜蔬菜水果或纤维素及维生素较高的食物，宜吃含优质蛋白质丰富的食品，如糯米、绿豆、藕、马兰头、大白菜、黑木耳、银耳、豆腐、甘蔗、梨、西瓜、黄瓜、百合、山药、乌贼等。这些食品性味多甘寒性凉，都有滋补机体阴气的功效。可适当配合补阴药膳有针对性地调养。
还要忌吃辛辣刺激性食品，火锅最好少吃，鸡肉也不要多吃，忌吃温热香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性热上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量过高的食物。阴虚火旺的人，应少吃辛辣的东西，煎、炸、爆、烤的食物也应少吃些，水果中龙眼肉、荔枝能不吃就不吃。阴虚是惟一不用忌食冷饮的，冷饮对阴虚有调整作用，当然，鼓励多吃但也不能过。
缓解阴虚的食疗方
阴虚是中医辨证的诊断，主要采用中医中药方法调理，药食同源，海带、紫菜、菠菜、红糖、南瓜、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。推荐以下既能滋阴又能调理脾胃的食疗方：
1、天门冬粥
原料：天门冬60克、大米100克。
做法：将天门冬以及大米清洗干净，然后沥干水分备用；然后将天门冬和适量的清水一起煎煮，最后去除药渣；在药液之中加入大米，然后熬煮成粥；起锅之前加入食盐进行调味。这道食谱非常的适合在每天的早餐服用，具有非常好的治疗阴虚火旺的作用。
2、生地黄粥
原料：生地黄汁150毫升（或干地黄煎浓汁150毫升）、大米100克。
做法：将生地黄以及大米清洗干净，然后沥干水分备用；将生地黄放入锅中，加入适量的清水进行煎药；去除渣滓之后在药液之中加入大米，然后熬煮成粥；起锅之前加入少量的食盐调味，这样就可以直接服用了。
3、百合粥
原料：鲜百合50克、大米100克、冰糖适量；
做法：百合以及大米淘洗干净，然后沥干水分；在锅中加入适量的清水，煮开之后放入大米熬煮成粥；粥煮熟之后加入准备好的百合，煮熟之后加入冰糖调味就可以起锅直接服用了。如果说没有新鲜的百合，那么用百合粉也是可以的。
