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如何正确喝牛奶?

2017/7/11 14:06:11

如何正确喝牛奶?

1、牛奶不宜生喝,加热见沸后即取

牛奶加热时不要煮沸,也不要久煮,否则会破坏营养素,影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶,奶将要开时马上离火,然后再加热,如此反复3~4次,既能保持牛奶的养分,又能有效地杀死奶中的细菌。

2、牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸,对人体有害。糖属酸性,奶中钙属碱性,两者结合使钙大量丢失。因此喝牛奶最好不加糖。

3、不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态,需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短,很快排泄至肠道,不利于消化吸收。

4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食

牛奶不宜与如浓茶,袖子,柠檬,杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等同食。因此类食物含有大量草酸和鞣酸凝结成块,不易消化吸收,破坏营养。

5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室

牛奶放在冰箱冷冻室易导致脂肪与蛋白分离出干酪素,形成分层,影响口感。

6、牛奶宜放在凉爽暗处

牛奶放在日照下容易导致维生素B、C损失殆尽。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:如何正确喝牛奶

牛奶是人所共知的营养饮料,有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩,对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”,能使人体免受和减轻有毒物质的侵害,有刺激胃液分泌,增强胃肠消化的功能,最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。

Q:孕妇如何正确补钙?

.建议口服盖尔奇d试试.多吃骨头汤和鲫鱼汤瘦肉啊.喝牛奶是补充钙剂最安全有效的途径.牛奶中钙的含量很丰富,每百克牛奶中含钙可达100~110毫克,而且这种钙为天然乳钙,容易被人体消化吸收.

Q:中老年人如何正确补钙

中老年人补钙应以饮食补钙为基础,结合钙片进行辅助补钙。食补通常可以喝牛奶,吃鱼,蛋类食物,这些食物补钙效果都是非常好的,适合中老年人补钙。还可以补充一些液体钙,容易被中老年人身体吸收。中老年人也要多注意户外运动,锻炼身体,防止钙流失。平时可以晒晒太阳,促进钙的吸收,不要吸烟喝酒,不要喝碳酸饮料。

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