酸牛奶是由牛奶加上活性乳酸菌发酵而成,含有多种营养成分,如脂肪、蛋白质等,还有添加了铁、锌、钙等微量元素的酸牛奶,以及脱脂酸牛奶、低脂酸牛奶等,消费者可根据不同体质、不同需要选择饮用。酸牛奶因其营养保健作用和鲜美口味,受到人们的喜爱,是许多消费者喜欢的饮晶,但你知道如何正确饮用酸牛奶吗?
首先,酸牛奶不宜空腹饮用,因为空腹饮用酸牛奶能使胃酸浓度增高,活的乳酸菌易被杀死,而使酸牛奶的保健作用降低。因此早上喝酸牛奶时,最好先喝一杯白开水。酸牛奶不宜过多饮用,饮用过量的酸牛奶会使胃酸浓度过高,影响食欲与消化功能,不利于身体健康,因此,每日喝酸牛奶最好不要超过两杯。
另外,酸牛奶不宜加热饮用,加热后能使酸牛奶中存在的活的乳酸菌被杀死,而失去保健作用。