顺产坐月子食谱 三色蒸蛋的做法

1。准备食材：鸡蛋3个、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、香油少许

2。步骤1：咸蛋去皮，切小块备用。

3。步骤2：皮蛋剥掉外壳，切成小块。

4。步骤3：鸡蛋的蛋白蛋黄分离，分别搅打均匀。

5。步骤4：拿一耐热容器，内壁刷一层香油。

6。步骤5：把咸蛋、皮蛋铺在容器底部，倒入打匀的蛋白，放入蒸锅用中大火蒸5分钟，蛋白凝固。

7。步骤6：将容器拿出，放入打散的蛋黄液。

8。步骤7：再次放入蒸锅中蒸10分钟。

9。步骤8：将容器取出，放凉之后，脱模切成片，摆盘，食用时可随个人口味蘸酱料。

（责编：陈晓 ）