贫血的影响因素：

1、植酸、草酸、多酚类物质。这些物质会与铁结合，影响铁的吸收。主要存在于粮谷、蔬菜、茶叶和咖啡中。

2、胃酸缺乏或服用过多的抗酸药物。胃酸可以促进食物中结合铁转化成铁离子释放，阻碍吸收。

3、维生素B2缺乏。研究证明，VB2缺乏会使得铁吸收、转运与肝、脾储铁均受阻。

4、胃肠吸收不良。

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