牛奶是大家日常生活中必不可少的营养佳品，但一般人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，甚至产生相反的效果，对身体造成必要的伤害。如果你也是其中一员，一起探讨一下关于牛奶的喝法。

　　牛奶的营养价值如此之高，日常生活中我们饮用时，是否方法正确得当，将营养物质完全吸收了呢？ 

　　牛奶煮沸

　　将买回来的牛奶煮沸再喝，可以消毒杀菌，这是很多人的普遍认识，市面上销售的正规牛奶都是已经过杀菌处理的产品，完全不必再次煮沸。

　　如果实在不放心，将牛奶在70摄氏度时煮3分钟，50摄氏度时煮6分钟就可以达到消毒目的，长时间煮沸就会使牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症，其次煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸深沉现象。

　　从冰箱里取出的牛奶，加热到适合饮用的温度即可。

　　保存牛奶

　　牛奶不宜受日光照射，经研究证实，鲜奶中的维生素B1、B2和维生素C遇光在很短的时间内，就会很快消失，因为这三大营养素在阳光下就会分解，造成牛奶营养成分的流失，所以牛奶尽量避光保存。

　　用微波炉加热时容器最好有盖，时间不宜过长。

　　空腹喝牛奶

　　空腹喝牛奶，其中大量的蛋白质往往会作为热能消耗掉，喝到胃中又会形成假饱现象，影响了进食量。

　　可以在早餐后1至2个小时喝，牛奶在胃中停留的时间较少，不利于人体对蛋白质的消化、吸收和利用。最好吃一些淀粉类的食物，如馒头、面包等再喝牛奶。

（责编：陈晓 ）