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吃牛肉必知禁忌

2017/6/7 10:31:24

牛肉有着很多养生功效,对身体又一定的好处,但牛肉也有它的食用禁忌,如果食用不当,也会给身体带来一定的危害,下面就一起来看一下食用牛肉都有些什么禁忌吧。

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:白癜风患者的饮食禁忌?

白癜风的饮食中强调患者应该少吃发物,羊肉就是典型的发物,所以患者应该尽量少吃羊肉。但是牛肉则不一样,牛肉和羊肉是不能混为一谈的,牛肉不属于发物,其含有较高的营养价值,其中包括合成黑色素所必须的多种微量元素,因而牛肉白癜风患者是可以吃的,而且可以适当的多吃一些。

Q:儿童荨麻疹饮食禁忌有哪些

荨麻疹期内,必须饮食清淡,不必吃葱,蒜和辣椒,芥末等辛辣及其辛辣食物。少吃动物单板成分弄得食材,比如牛肉,牛肉及其鸭,牛乳,鸡蛋。不能吃海鲜食品,例如鱼、虾和蟹、海带。少吃点容易过敏水果,像青芒和桃等。少吃蘑菇食物,一般是各种蘑菇。要多吃绿叶蔬菜,如莴笋及其菠菜、油菜等。

Q:高血压患者饮食有哪些禁忌,能吃牛肉吗?

在饮食方面,高血压患者应禁忌以下食物,首先,不含钠的食物,尤其是含有防腐着色的盐、腌制产品、味精和亚硝酸钠。第二,避免食用高脂肪、高胆固醇的食物,如动物内脏和脂肪。第二,避免食用高脂肪、高胆固醇的食物,如动物内脏和脂肪。因为,第一种食物可以直接使血压升高,尽量少吃,每天控制在6克以下的盐。第二种食物,它会影响血管弹性,每天不能超过总能量的禁忌,但不能不吃,只是比正常人少吃。因为各种食物都含有人体所必需的特殊营养素。当然,高血压患者可以吃牛肉,但和正常人一样,不能超过牛肉的总能量,相对蛋白质含量高,脂肪含量低,适当吃一些就好。

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