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干烧荷包鱼-孕期食谱

2017/6/6 17:17:19

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用。干烧荷包鱼是孕期的一款美味食谱。

干烧荷包鱼-孕期食谱

主料: 鲫鱼 500克

辅料: 鸡蛋 50克 猪肉 50克 海参 50克 玉兰片 50克

调料: 植物油 30克 酱油 5克 豆瓣酱 20克 白砂糖 8克 料酒 15克 胡椒粉 3克 盐 4克 淀粉 10克 大葱 10克 姜 5克

制作工艺

1、 将鲫鱼宰杀,去鳞、内脏及鳞洗净,加精盐、料酒拌匀腌片刻;

2、 将鱼身擦干水分,鱼肚内撒上淀粉;

3、 葱切段,姜切片;

4、 玉兰片、冬菇、海参,猪肥肉切小丁加鸡蛋液、精盐、料酒、味精拌匀成馅,填入鱼肚内,用淀粉封口;

5、 鱼身两剞上花刀;

6、 炒锅注油烧热,下入鲫鱼炸至五成熟捞出控油;

7、 炒锅留底油烧热,下入豆瓣酱、葱段、姜片略炒,加入酱油、料酒、白糖、精盐,放入鲫鱼、水烧开;

8、 小火煮至鱼熟汁浓稠即可。


(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:孕期食谱应该注意什么?

你好,怀孕了,就要做好检查,平时要注意做好护理,平时要少吃一些油腻的食物,还有一些辛辣和冰冷的食物要少吃,避免暴饮暴食。一些螃蟹不要吃,会造成流产的。

Q:一周菜谱大全?

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Q:孕期食谱1-10个月,哪位宝妈有这方面的菜单,能在这里提供...

多吃鱼虾,蛋类等高蛋白的食物,多吃新鲜蔬菜水果,少吃多餐,少油腻,饮食要清淡,不要吃螃蟹、桂圆、薏米、山楂、芦荟、甲鱼、重辣,还有香料,均衡营养就好了。前三个月必须吃叶酸,防止胎儿畸形。

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