豆苗炒鸡蛋健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、饮食异常、皮肤上出现疣赘物等，都可以用此汤作食疗，是孕期的一款好食谱。

豆苗炒鸡蛋-孕期食谱

主料： 金针菇 150克 黄豆芽 150克 猪肉 240克

调料： 姜 4克 盐 4克

制作工艺

1、 金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；

2、 金菇、大豆芽切去尾根；

3、 生姜去皮，切片；

4、 瘦猪肉切片；

5、 将生姜片，大豆芽放入铁锅中；

6、 加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；

7、 放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；

8、 加盐调味，即可饮用。

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