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贝母养生药膳

2017/6/6 12:45:30

贝母为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎,是常用的化痰止咳药。川贝母主产干中国的四川、云南、甘肃等地:浙贝母主产于中国的浙江、江苏、安徽等地。川贝母味苦、甘,性微寒;浙贝母味苦,性寒,归肺、心经。功效化痰止咳、清热散结。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽干、咳痰黄稠、痈疮肿毒等症。现代药理实验证明,贝母有镇咳、降血压、升高血糖等作用。

(1)川贝冰糖炖雪梨

原料:川贝母5~6粒,雪梨1个,冰糖适量。

制作:将雪梨洗净,对半剖开,去核,中间空位放川贝与冰糖,置于碗中,隔水蒸1个小时即可。

功效:润肺去痰,清凉止咳。

(2)贝梨炖猪肺

原料:猪肺250克,川贝母10克,雪梨2只,冰糖少许。

制作:将雪梨切成数块,猪肺切成片状,与川贝母一起放入砂锅内,加入适量的冰糖,清水慢熬煮至猪肺熟即可食用。所有原料都能食用,也可经常服食。

功效:本品预防哮喘。

(3)桑贝百合鸭蛋

原料:桑叶30克,川贝母5克,百合25克,鸭蛋2只。

制作:将桑叶水煮汁500毫升,加入川贝母、百合,炖至百合熟后,打入鸭蛋,入调料,稍沸即可服用,连服1周左右。

本品可预防哮喘。

(4)川贝粥

原料:川贝母粉5~10克,粳米100克,砂糖适量。

制作:淘洗干净的粳米加砂糖煮粥,粥快熟时加入川贝母粉5~10克,煮沸即可。宜温热服食,每天服2次,可作早餐、晚餐。

功效:适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:秋季养生有哪些药膳方

秋季养生食疗方:清补瘦肉汤,材料:瘦肉250克,生熟薏米10克,莲子5克,百合5克,淮生10克,玉竹5克,茨实5克。做法:把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调适味即可。功效:此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是秋季养生的合时汤水。

Q:如何养生才能健康长寿?

养生也是很有讲究的,提议开展食疗,药膳也是非常好的挑选。简易来讲,就是把药材与食物搭配制成美食,传统的中医认知,药食同源,药食同根。是食材都是药材。能保持药的作用,还有美食一样的味儿,美味可口。每个人体质不同。也是要找到适合自己的药膳,才能实现健康养生的功效。心态也是很重要的,平常保持好自己的情绪,多运动,在搭配上药膳美食。期待回应对你有帮助、

Q:秋季养生有哪些药膳方?

进入秋季,栗子开始成熟。中医认为,板栗具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,老少咸宜。鸡肉性味甘温,主治功用十分广泛,长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。板栗煲鸡汤非常适合秋季饮用,美味又营养,人们可在家根据简单的食谱自行制作,用量也可根据家中人数相应调整。如果家中有老人,可将鸡皮去掉,使鸡汤更为清淡。 材料:肉鸡半只,栗子100g、盐、少量姜、蒜 做法: 1、栗子去壳去皮,洗净备用。将肉鸡切块。 2、往锅里注入清水后,待沸腾即可加入鸡、姜片、蒜。 3、待再次沸腾时加入栗子,60分钟后加适量盐调味即可。

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