雪梨炖冰糖

鲜雪梨一个（约100～150克），去皮洗净放入炖盅内，加适量冰糖和清水。炖1小时后，饮水吃梨。功能滋阴润肺。

白菜汤

俗话说，十月火为脏，不离白菜汤。可用鲜白菜适量，蜜枣2～3个，同放瓦煲内，老火煲汤，清润而不燥，且清甜可口。

雪梨银耳汤

雪梨1个，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去杂洗净，撕成小片，将雪梨去皮、子，切成多块，将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖盅内上笼蒸30～40分钟。取出即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。

芝麻木耳汤

把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤其适用于大便干燥者。

（责编：陈晓 ）