海带泡菜拌苹果

材料：苹果1/4个、海带60克、泡菜100克、白芝麻少许

做法：苹果洗净后去芯，留着皮切厚片备用，泡菜也稍微切小一点，将泡好的海带切小，与苹果、泡菜搅拌一下，最后撒上白芝麻即可。

苹果玉米汤

材料：苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块

做法：鸡腿去掉皮下脂肪，把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出；苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入锅；大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以了，喝的时候再调味。

苹果通心面

材料：通心粉40公克、瘦绞肉35公克、洋葱30公克、红萝卜20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、苹果1/3个、油一茶匙、番茄酱一大匙

做法：通心粉煮熟后，放进冷水中后再捞起沥干；苹果、红萝卜切丁，青豆仁、花椰菜先烫熟；洋葱切丝入油锅炒香，然後加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均匀调味即可。

苹果什锦饭

材料：白米饭1碗（约150克），富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。

做法：苹果清洗干净去皮去核切成苹果丁，直接浸泡在盐水中，打捞出来控干水分备用；番茄、火腿、芹菜都直接切小丁备用；热锅中放1小匙油，把准备好的芹菜丁炒香，把上述的所有材料和调料都放进去迅速翻炒，加入米饭均匀翻炒即可。

酸辣苹果丝

材料：富士苹果半个、青椒15公克、甜椒15公克、红辣椒少许、白醋、白糖、盐少许

做法：苹果洗净切丝，泡在盐水中，再用冷开水冲洗，沥去水分备用；青椒、甜椒、红辣椒洗净切丝後，和苹果丝加调味料拌匀即可。

（责编：苏雅婷 ）