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养胃小米是最理想的滋补品

2017/5/31 17:09:36

在所有健胃食品中,小米是最绿色也最没有副作用的,它营养价值高,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想的滋补品。

中医认为小米有和胃温中的作用,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

在所有健胃食品中,小米是最绿色也最没有副作用的,它营养价值高,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想的滋补品。

我国北方许多妇女在生育后,用小米加红糖来调养身体。小米熬粥营养价值丰富,有代参汤之美称。小米之所以受到产妇的青睐,皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,其含铁量高,所以对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养。

另外,小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。对脾胃虚弱,或者在夏季经常腹泻的人来说,小米有很好的补益作用。与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻;食欲不振的,可将小米加糯米与猪肚同煮而食,方法是将小米和糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的小米和糯米取出晾干,分次食用。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。

美中不足的是,小米的蛋白质营养价值没有大米高,因此不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应合理搭配。避免缺乏其他营养。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:肚子疼如何饮食

一般肚子疼主要是由于食物都不干净或者是肠胃不适而导致的,或者有炎症等身体疾病,饮食要注意,可以吃一些食材来维持胃。1、米粥能补脾养胃,除烦止喝。胃痛时,煮米粥时可加入适量盐或少量蔬菜。趁热喝,不仅能促进气力,还能起到杀菌的作用。2、小米粥:可以说是最理想的滋补品。尤其是小米煮粥时,上面浮着的“米油营养丰富,营养丰富,营养丰富。

Q:胃不好喝小米粥,小米粥到底伤胃还是养胃?

关于养胃,粥绝对是不少人的首选,小米粥确实是可养胃的。小米不需经过精制,其营养素种类及含量均高于大米。小米又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用,能补肾气、清虚热、利小便、治烦渴,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。 小米适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品,如果胃热就不要多喝了。小米粥尤其适合产妇和年老体虚者食用,能起到健脾开胃的作用。对于老弱病人和产妇来说,小米粥可以说是最理想不过的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”,营养丰富,滋补力最强。 小米粥对于部分胃不好的人,确实是有好处的,如浅表性胃炎的病人,可食用小米粥养胃气,修复胃壁。值得注意的是食用小米,尤其是长期食用小米,最好适当配入一点大米,以弥补其营养不足的缺陷。胃酸分泌过多病人食用小米,在煮粥时,适量放入碱,可中和并对抗胃酸,萎缩性胃炎则不能放入碱。胃热明显病人,可食用陈小米;胃热不明显病人,建议食用新小米;胃寒病人食用小米,需要搭配一些偏热性的食物,如桂圆、枸杞等。总而言之,食用时需要注意营养平衡的问题。

Q:小米粥有什么营养

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。因此,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。

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