桂圆是很多爱吃零食的人喜爱之一了，不同与新鲜的龙眼，桂圆作为干果类食品因为易于收藏和四季适用受到更多人的喜爱，而经常吃桂圆多身体的健康也是很有帮助的，下面就给大家介绍桂圆干的吃法和桂圆干个功效作用。

桂圆干怎么吃

红枣桂圆干酥球

材料

奶油60g，酥油30g，低筋粉80g，红枣干20g，桂圆干20g，棉糖30g，杏仁粉40g，柳橙皮丁20g

做法

1。将过筛的低筋粉与杏仁粉、棉糖倒入搅拌盘中混合一下

2。加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀

3。加入放至室温下回软的奶油，搓揉成雪花状，放置于操作台上揉成面团

4。将揉好的面团搓成长条状

5。把长条状的面团分成24等份的小面团，大小要尽量一致

6。将分好的小面团用手搓成小球型

7。将搓好的小球排放在铺有不粘布的烤盘上，各个小球之间要留有适当的空隙

8。放进事先预热的烤箱里，以上下火180度烘烤20分钟

桂圆莲子汤

材料

桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗，冰糖少许

做法

1、桂圆肉、莲子用清水洗净；

2、红枣去核备用；

3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮 30 分钟。

4、最后加冰糖调味即可饮用。

（责编：苏雅婷 ）