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自制酸豆角炒牛肉

2017/5/31 16:31:55

用料 :

酸豆角 牛肉

姜 青辣椒

盐鸡精

蒜酱油

米酒

做法 :

1。 把自制的酸豆角切成2厘米长,牛肉切片,姜切丝,蒜切末,青辣椒切片。

2。 牛肉片放入姜,米酒,酱油和湿淀粉拌匀,最后拌点油。淹5分钟。

3。 把锅烧热放入青辣椒,放盐炒一会儿然后放蒜放油炒熟。

4。 另起一锅热放入油,待油温8成热时放入牛肉快炒,放入少量的米酒放入鸡精,放入刚炒好的酸豆角炒匀出锅即可。

小贴士:

牛肉最好选择牛里脊。

(责编:苏雅婷 )

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