小咸鱼焖茄子
用料 ：
茄子 两条 小咸鱼 100克
豆瓣酱 一大勺 番茄酱 一大勺
糖 少许葱花 少许
做法 ：
1。 小咸鱼事先洗净，用白开水浸泡半小时，并去掉鱼边的一些小碎骨头；茄子切片备用
2。 锅中座油，下茄子翻炒
3。 加一点水，加入处理好的小咸鱼和豆瓣酱一起翻炒，并加些水，盖上盖子，焖十五分钟
4。 茄子熬倒后，把菜翻动几下炒均匀，加入番茄酱同炒
5。 不要加盐巴和鸡精，直接加点糖调味即可。（不喜甜的人可以不加）
小贴士：
1、吃这道菜的时候要细嚼慢咽，小咸鱼里面有骨头，要多咀嚼几下把小骨嚼细后下肚比较安全。
2、这道菜里有小咸鱼和豆瓣酱咸度已经够了，所以不用另外添加盐份，可以加点糖来调整他的味道。
蔬菜中的热量相对与肉类，蛋类，奶制品热量是非常低的，平常生活中白菜的吃法是油炒，可以换成炖成汤来喝的食用方法会减少热量，把菠菜烫熟后，用适量的醋凉拌之后食用，茄子生活中常见的一种蔬菜，最常见的做法是油焖，有利于脂肪增加的，所以要把茄子的做法进行更换，把茄子蒸熟后，撒入适量的蒜末、醋以及香油拌着吃。
一般七个月以上的孩子适合吃栗子的，要少吃一些，不然就容易涨肚的。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😃一到秋季无蚊虫时，烟台的大街小巷，到处都有晾干的咸鱼，能够腌制的鱼有许多种，烟台人基本是以腌鲅鱼、偏口鱼为主，也有腌小黄花鱼、鳗鱼、带鱼等品种。腌渍完的咸鱼一般有蒸、炸、煎几类作法，下面介绍一下蒸咸鱼萝卜的做法。用材：咸鱼、青萝卜、葱、姜、味极鲜酱油、米酒、食用油。一、咸鱼清洗，用水侵泡一会。二、青萝卜清洗，切片，放置在盘子里。三、咸鱼切条，放萝卜片上。四、葱、姜切丝，放咸鱼上。五、添加适量味极鲜酱油、米酒和食用油。六、上锅，水开走红蒸二十分钟上下即可。
