做好茄子豆角是一道非常下饭的主菜，要想做好，就得花点功夫。操作过程中，先将茄子切成条状，用盐水浸泡，防止茄子变黑，豆子切成一个长度。操作过程中，首先将茄子切成条状，用盐水浸泡，防止其变黑。豆子切得和茄子一样长。2.把锅里的油烧开，油温七八成热的时候，把茄子炒到金虎皮，然后把豆子炒到虎皮状。3、另外起锅烧油，油温七八成热下入蒜末爆香。4、加入茄子和豆角5，加入蚝油酱油盐，用少许淀粉水勾芡。6.一个非常美味可口的茄子豆可以从锅里出来。

食用山药和蜂蜜牙齿是会变黑的，是山药里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变黑，同样的现象还会发生在土豆，茄子，藕，苹果，香蕉这些原料上面。预防变黑主要就是避免与氧气接触，削皮后可泡在水里，也可用保鲜膜封存。另外在削过山药之后，记得一定要洗手，要不然它表面的黏液还会刺激皮肤，最好带上一次性的手套。对身体没有害处。

一、多吃亮色蔬菜通过指导幼儿多吃些亮色蔬菜来降低体内的黑色素沉淀，可以促进幼儿的肤色变白。家长可以少制作一些深色菜肴，如黑木耳、茄子、海带、紫菜等，多制作一些亮色菜肴，如豆腐、豆芽、花菜、土豆、金针菇、篙瓜、竹笋、韭黄、鸡蛋、黄豆、白萝卜等，有意识地控制幼儿的饮食，增加幼儿对浅色食物的摄入，降低体内的黑色素。二、多喝白色饮料夏天天气热，家长可以为幼儿准备一些白色饮料来解渴，如牛奶、豆奶、豆浆、豆腐花、营养麦片、椰子汁、花生奶、核桃粉、杏仁露等，减少幼儿对深色饮料的饮用，从而幼儿体内的黑色素沉淀越来越少，皮肤逐渐变白。三、多穿浅色衣服通常皮肤偏黑的幼儿不宜穿深色衣服，但也不宜穿白色衣服，最好穿浅色衣服，如浅黄、嫩绿、天蓝、浅紫、粉红等颜色，与肤色反差不大，还能够提亮肤色呢！