金沙奶油虾
原料：
沙虾半斤、咸蛋黄（4只）、少许点缀用香菜、黄油
前期准备工作：
虾去须后先下锅煮熟，起锅后滤干水，再用厨房纸巾把水分吸干，咸蛋黄蒸熟后弄碎成沙。香菜切成香菜碎。
做法：
1、先将锅烧热，转小火，下黄油，等黄油化开后，下咸蛋黄炒制金沙，要把蛋黄炒制翻沙一定要小火，而且油不要太多，油放得逃过多，就没有办法让他和主料黏裹均匀了。
2、蛋黄炒制到出泡沫的时候，把事先吸干水分的虾倒入锅中，翻炒到都均匀的裹上一层蛋黄后加入稍稍盐和胡椒粉调味（因为蛋黄本身较咸，所以放盐时候一定要比较注意），放入香菜末，和匀后起锅。
如果出现过敏的，是不可以的，现在可以口服抗过敏药物，要保持皮肤的清洁卫生，不可以过多的刺激它，饮食要以清淡、营养为主， 不可以吃鱼、虾、辣椒等食物的。
小米熊儿童医院在线为你解答，金沙涛是重庆医科大学附属儿童医院的急救中心主治医师,擅长小儿急救，呼吸衰竭，心力衰竭，中毒等治疗。，如果你有儿童健康方面的问题需要帮助请点击在线咨询,小米熊儿童医院在线医生可以为您解惑。
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