原料：鲜虾140克（虾仁70克）、猪绞肉260克、玉米粒115克、葱15克、

；姜6克、盐3克、芝麻香油5克、鸡蛋2个（可做二碗肉末蒸蛋）

做 ；法：

1、葱洗干净切成葱花备用，姜洗净去皮剁成姜末备用，虾去壳后剁成虾泥备用。

2、将配方里的所有原料混合在一起搅拌均匀，顺时针方向用筷子搅打上劲（有粘劲的感觉）。

3、将肉泥装入碗中，中间空出一个小洞，打入一个鸡蛋。

4、蒸锅中装水，放入装肉的碗，开火，水沸腾后转小火继续蒸15分钟即可。

小贴士：

蒸的食物营养成分流失少，不上火，非常适合儿童和老人。

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