金针菇的7大药用功效
金针菇性寒，味甘咸，是一种很好的保健食品。
1。 金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为益智菇。
2。 金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为增智菇。长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。
3。 金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
4。 金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。
5。 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
6。 食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
7。 金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。
您好，吃金针菇没有问题的。金针菇具有很高的药用食疗价值。金针菇中的朴菇素和金针菇多糖体，有抗癌的功效，金针菇的菌肉呈白色，较薄，菌柄成黄褐色，是菌类中的蛋白质库，不仅味道鲜美，而且营养丰富，降低胆固醇，防止心脑血管疾病；常食金针菇还能预防肝脏疾病和胃肠道溃疡，增强身体抵抗力
一般来说，金针菇的药用价值主要是：
1.抗疲劳：服用金针菇一定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加，具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。
2.抗炎：金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用，在人体也有抗菌消炎的作用。
3.防高血脂，降胆固醇：金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。
想要挑选好的金针菇，挑选菌柄的长度大约在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。一般来说，金针菇的药用价值主要是：1.抗疲劳：服用金针菇一定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加，具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。2.抗炎：金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用，在人体也有抗菌消炎的作用。
