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秋季排毒瘦身菜豆泡烧黑木耳

2017/5/31 14:19:52

豆泡烧黑木耳

原料:水发黑木耳200克,豆泡100克,盐4克、味精5克、酱油5克、胡椒粉3克、姜片5克、小葱5克、高汤20克、植物油25克

制法:1、黑木耳泡发后入沸水中焯水,小葱切葱花。2、炒锅上火,注入油烧热,放姜片煸香,下豆泡、黑木耳烧10分钟,加盐、味精、酱油、胡椒粉调味,淋入少许高汤,待汁收浓时勾芡,装盘,撒上葱花即可。

点评:在现代的时代中,我们接触镉的机会很多。平时多吃点黑木耳可以将消化道里的镉吸附掉,排出体内。水发的黑木耳100克才含21卡路里,爱吃的可以多吃。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:黑木耳什么人不能吃,盆腔淤血的人能吃吗?

盆腔有淤血是可以吃的,它的主要功效有化解结石、抗癌、抗衰老、补血等,还有排毒瘦身的作用,因此多多食用对身体是有很多好处的。但是腹泻的人最好不要吃,另外痛风患者也少吃。盆腔有淤血的话需要使用药物将淤血排出去,另外平时要注意养成规律的作息习惯,在性生活上面也要有节制,以免恶化成宫颈糜烂等严重的妇科疾病。

Q:木耳排毒吗

功效:消除血液热毒—木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。-

Q:久泡的黑木耳会产生毒素,不可食用,这是真的吗?

黑木耳的主要化学成分为多糖,其次是少量蛋白质和极少量的脂肪,还有麦角甾醇,原维生素D2和黑刺菌素等,对人体是有益的,经常吃黑木耳能够预防消化系统的肿瘤,预防便秘等。 近期网络上很多网友,非常担心泡久的黑木耳会产生有毒物质“亚硝酸盐”。不过有实验测定结果发现,在黑木耳泡发时、存放12小后和24小时后的亚硝酸盐含量非常低,每1000克的泡发木耳中亚硝酸盐含量低于1毫克。这样小剂量的亚硝酸盐是不会导致食物中毒的,当摄入的亚硝酸盐一次性超过200毫克时,才会发生中毒。所以,可以很肯定的说,久泡的黑木耳是不会产生毒素的。 但是营养学家警告广大消费者,久泡的黑木耳虽然不产生毒素但是不建议食用!因为泡发时间过久的木耳,在泡发过程中可能会有细菌大量繁殖,使黑木耳变质,如果大量细菌毒素产生的话,食用后可能引发人体中毒。轻者产生呕吐、腹泻等中毒症状,重者可引发多器官功能衰竭。也就是说,吃了久泡的黑木耳食物中毒的病因不是木耳本身发泡产生毒素,而是这个过程中被污染导致细菌繁殖引发中毒。泡发木耳过程中,木耳如果出现棉软、糜烂的现象,考虑是被油污和细菌污染了,一定不要再食用。 正确安全的食用黑木耳是享受美味,获取养生保健价值的前提。一定要注意,鲜木耳不可食用;干制木耳食用前需要泡发洗净,尽量用温水泡发,缩短泡发时间,泡好后,流水清洗两到三遍;之后冰箱冷藏,24小时内食用完毕,超过24小时的泡好的木耳建议扔弃。

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