花生营养丰富、全面，是蛋白质的良好和经济的来源，富含单不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有膳食纤维，是天然的低钠食物。如今最流行的四种食用方式：直接食用、花生酱、花生油和制作菜肴等食品。下面将要为大家介绍花生酱的食用方法与食疗作用等。

花生酱的营养价值：

富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

花生酱的食疗作用：

1、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

2、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。

3、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

4、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

5、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

6、其他功效：花生具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。适合营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。

适宜人群：

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。甲状腺功能亢进的人。

（责编：苏雅婷 ）