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海鲜味噌汤做法

2017/5/31 11:52:39

主料:花蛤蜊500克; 豆腐500克

调料:食盐2茶匙; 大葱2棵; 味噌3大勺; 植物油几滴; 水适量。

海鲜味噌汤的做法

1、准备材料:花蛤、豆腐、大葱和味噌

2、花蛤用加盐和植物油的水浸泡几个小时,让花蛤吐尽沙子和泥土(如果没有时间浸泡,可以用焯水后冲洗的方法去除沙子,但鲜味会打折扣),豆腐切块。

3、锅内加水煮开后,加入几勺味噌煮化。

4、加入豆腐小火煮15分钟左右至豆腐入味。

5、倒入洗净的花蛤和大葱,大火煮至花蛤张开即可(花蛤入锅后不要煮太久,保持鲜嫩口感)。

6、出锅前根据口味调入盐(味噌本身有味道,不是吃的太咸,可以不用另外加盐)。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:阴道有海鲜味是怎么回事

你好,阴道有海鲜味,属于不正常的情况,考虑是有阴道炎或者是宫颈炎引起的情况,建议近期多用温热水或者是妇炎洁进行清洗,近期注意好个人的卫生,不要进行同房,先观察看症状能否改善,如果还有异味的情况下,建议去医院做个分泌物检查,根据引起的病因对症使用抗菌消炎的药物进行治疗。

Q:做完超皮秒可以吃海鲜味的泡面吗

做完超皮秒一般是可以吃海鲜味的泡面的,并不会影响到恢复。超皮秒一般是利用强脉冲光原理,能够将局部的色素在极短的时间内进行粉碎,是色素被排出体外,而且还能够刺激胶原纤维的重组,菠萝皮肤的胶原蛋白使皮肤变得更加细腻。在做完超皮秒以后,尽量不要吃辛辣刺激性的食物,而泡面不属于辛辣的食物,通常是可以吃的。

Q:十全大补汤的做法

菜系及功效:

私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱 工艺:炖
十全大补汤的制作材料:

主料: -
鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克
辅料:花生仁(生)10克,冬笋5克,枣(干)10克

调料:
白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当归1克,甘草1克,小葱25克,八角3克,姜15克,香油10克,大蒜(白皮)10克,酱油25克,花椒5克,盐6克,味精1克,料酒15克
十全大补汤的特色:咸鲜味浓
十全大补汤的做法:

1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块;

2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内;

3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好;

4. 再把花椒、大料用纱布包好;

5. 其余九种药料也用纱布包好;

6. 三个包都放入砂锅内,加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油,砂锅上旺火烧开去浮沫;

7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂,约1.5 小时;

8. 捞出调料和药料包;

9. 把党参,花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀;

10. 其余药料、调料不要,去净葱、姜、蒜,加入味精、香油,用紫砂锅装上桌。
十全大补汤的制作要诀:

1. 此菜用炖的方法制作,必须用砂锅炖,炖时注意火候并应加盖。主料要选用新鲜不经冷冻的精品,并要刮泡冲洗干净。此菜可一次多制作,出锅后分盛紫砂锅内,然后再随时蒸热走菜; 3e1 7dsY
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2. 需准备3块纱布,作包药料、调料用。
健康提示
“十全大补汤”选鲜料加入十味中药,五味小料,五味调料,细火炖制而成,既是一道咸鲜味浓的汤菜,又是一款药膳,富有营养,滋补身体,久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。

食物相克

墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 :

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