正常的黑木耳
皮色;暗褐色或黑色
质地:平滑、松散、干燥
纹理:清晰
滋味;无甜、苦、涩
吸水量:大,5克吸水50克以上
假木耳
皮色:棕色,有白色附着物
质地:质地发酥,潮湿,粘性
纹理:不清
滋味:甜、苦、咸、涩味
吸水量:小,5克吸水30-35克
黑木耳是一种寄生于桑、槐、柳、榆等树上的食用真菌,淡褐色,又名黑菜。优质木耳应该是乌黑而有光泽,体轻、朵大、质嫩、肉厚,无杂质碎屑,无霉烂。
黑木耳的选购
正常的黑木耳
皮色;暗褐色或黑色
质地:平滑、松散、干燥
纹理:清晰
滋味;无甜、苦、涩
吸水量:大,5克吸水50克以上
假木耳
皮色:棕色,有白色附着物
质地:质地发酥,潮湿,粘性
纹理:不清
滋味:甜、苦、咸、涩味
吸水量:小,5克吸水30-35克
黑木耳是一种寄生于桑、槐、柳、榆等树上的食用真菌,淡褐色,又名黑菜。优质木耳应该是乌黑而有光泽,体轻、朵大、质嫩、肉厚,无杂质碎屑,无霉烂。
你好,心脏病可以吃黑木耳,黑木耳红枣汤是一款养生汤品,主料是黑木耳和红枣,黑木耳可润肤,防止皮肤老化等等效果;大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。祝您健康!
黑木耳具有广泛的功能,可以清理血管垃圾。黑木耳是一种良药,是一种生长在腐烂木材上的食用菌,黑木耳营养丰富,口感鲜嫩。黑木耳中的胶体具有很强的吸附能力,可以清除消化道。黑木耳还可以影响凝血过程,抑制胆固醇的产生,延缓冠状动脉粥样硬化。黑木耳能提高血管弹性,软化血管,黑木耳含有较多的化学物质,能清除血液,溶解血栓。
你好,能吃木耳的。黑木耳含有维生素B1、B2、K、胡萝卜素、烟酸等。此外,黑木耳还含有大量的铁元素,其铁含量为各种食物之最,是猪肝的7倍多。黑木耳有补血功能,可排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血。所以肾病的患者是可以吃黑木耳的。